隨著人們生活水平的提高，人們對于食品的要求也是越來越高了。烹飪食物不斷考驗廚師的功夫，同時對于火候的控制也是極為考究的。尤其在烹飪西餐時，多一分則太老，少一分則太生……正是在這樣的環境下，食品溫度計就應運而生了。那么什么是食品溫度計呢？接下來森垚儀表來告訴您。

食品溫度計是利用固體、液體、氣體受溫度的影響而熱脹冷縮的現象；在定容條件下，氣體（或蒸氣）的壓強因不同溫度而變化；在熱電效應的作用下，電阻隨溫度的變化而變化；熱輻射的影響等。隨著社會的發展，食品溫度計已經有了很大的提高，現在主要流行的有探針食品溫度計，這種食品溫度計不僅有利于講究衛生，而且溫度更加直觀，特別是在燒烤方面更為適用。